Чизкейк с тыквой Pumpkin cheesecake   рецепт.

Для рецепта вам потребуется:  
для основы:
маргарин низкокалорийный - 80г 
сухари - 2 стакана 
для начинки:
творог нежирный - 750 г 
сыр сливочный нежирный (cream cheese) - 400г 
сахар коричневый - 1.25 стакана 
яйцо (белок) - 2 шт. 
яйцо - 2 шт. 
тыква (консервированая или предварительно печеная) - 500г 
специи для тыквы - 1 ст.л. 
крахмал кукурузный - 2 ст.л. 
ванилин - 1 ст.л. 

Компоненты основы перемешать и выложить готовое тесто в смазанную жиром форму. 

При помощи миксера смешать творог, сыр, сахар (до полного растворения), специи, по одному добавить яйца и яичные белки. Добавить размятую в пюре тыкву, крахмал, ванилин и перемешать все до получения однородной массы. Получившуюся массу выложить на поверхность основы. Духовку разогреть до 160 oC. Выпекать пирог в течение 1ч 20 минут, после чего дать ему остыть в открытой духовке, а затем охладить в холодильнике.