Рецепты ЗАГОТОВКИ Варенье рецепты варенья Малиновое варенье рецепт малинового варенья
Консервирование заготовки на зиму - Варение (варенье )

Рецепт малинового варенья

Малиновое варенье одно из самых полезных вареньев и уж точно самое вкусное, малина содержит много витаминов и полезныхМалиновое варенье рецепт веществ.При начальной стадии простуды малиновое варенье полезно. А вот если его наесться при высокой температуре, оно еще больше разогреет тело и температура начнет не понижаться, а наоборот повышаться! Варенье варят малыми порциями - до килограмма. Тогда оно получается необыкновенно красивым, ароматным, с целыми ягодками. Способы приготовлений, рецепты малинового варенья:

1 кг ягод малины
1,5 кг сахара
2,5 стакана воды
Способ приготовления:
Малину очищают от листочков и плодоножек. Свежесобранные чистые ягоды можно не мыть. Если на ягодах замечены мелкие белые личинки малинового жука, ягоды погружают на 10-15 минут в холодный раствор поваренной соли крепостью 1,5-2%. При этом личинки всплывают и их легко снять. 
Подготовленные ягоды помещают в сироп, доводят до кипения, варят на слабом огне 5 минут и охлаждают до 20-25 °С. Второй раз варят 8-10 минут, снова охлаждают варенье (10-15 минут) и третий раз варят до готовности.
Рецепт Малиновое варенье прислала Ирина .

Малиновое варенье -пятиминутка

Спелую малину осторожно помыть в большом тазу с водой (чтобы не повредить ягоды), удалить чашелистики и перебрать.
Малину засыпать сахаром и оставить на 4-5 часов, потом слить образовавшийся сок и прокипятить 10 минут.
В полученный сироп засыпать ягоды, варенье на маленьком огне довести до кипения и варить 5 минут (эту процедуру повторить еще раз после полного остывания варенья - через 8-10 часов).
Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закупорить.
При варке малинового варенья образовавшийся сок можно не сливать, а довести малину на маленьком огне до кипения, прокипятить 5 минут, оставить варенье на 8-10 часов, затем варенье кипятить еще 2 раза с перерывом в 8-10 часов.
Малиновое варенье, малина перетертая с сахаром, малиновый джем, чай из сушеных ягод малины незаменимы зимой, особенно при простудных заболеваниях и гриппе - малина снижает температуру, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.

Малиновое варенье одно из самых полезных вареньев и уж точно самое вкусное, малина содержит много витаминов и полезных веществ.
Способы приготовлений, рецепты малинового варенья:

Первый способ приготовления малинового варенья

Для рецепта Вам потребуются: - малина - 1 кг - сахар - 1.5 кг
Варенье малиновое (старинный рецепт)
Ягоды укладывают в емкость для варенья в 1-2 слоя. Засыпают сахаром и на 8-10 часов ставят в холодильник. После этого доводят варенье до кипения и варят около 20 минут.

Второй способ приготовления малинового варенья

Подготовленные ягоды пересыпают послойно сахаром и выдерживают в течение 8 ч для выделения сока и пропитывания ягод сахаром. Затем ягоды с сахаром ставят сначала на слабый огонь, а после растворения сахара в соке огонь усиливают и варят варенье до готовности в течение минимального времени.
При варке на слабом огне ягоды темнеют и теряют красивую яркую окраску. Варенье охлаждают и перекладывают в банки.
На 1 кг ягод — 1,45 кг сахара.

Третий способ приготовления малинового варенья

Подготовленную малину заливают сахарным сиропом и выдерживают в течение 3–4 ч. Затем сироп сливают в другую посуду, кипятят 5–7 мин и заливают им малину. Таз осторожно встряхивают, чтобы ягоды погрузились в сироп, и снова ставят варить (при легком кипении) до готовности.
На 1 кг ягод: сахар 1,5 кг, вода 800 г.


Теги :малиновое варенье, варенье, малина, сладкое,
Поиск : малиновое варенье, малиновое варенье при беременности, банка варенья картинки, малиновое варенье рецепт, варенье малиновое, фото с банкой варенья, малиновое варенье свойства, банка варенья фото, малиновое варенье польза, картинки варенье, польза малинового варенья, варенье в картинках, можно ли пить чай с малиновым варением при температуре?, полезное варенье, , варенье малина, варенье с фото, помогает ли малина от простуды, как приготовить малиновое варенье, самое полезное варенье, стихи варенье,.


 
/div/div/divuser3 href=/div